O Flat Iron da Fazenda AltoParaíso é uma verdadeira joia oculta. Localizado na parte superior da paleta, este corte é conhecido por sua incrível maciez, sendo o segundo corte bovino mais macio, logo após o filé mignon. Com um marmoreio excelente e um sabor robusto, o Flat Iron é perfeito para grelhar e certamente agradará qualquer paladar.
Características: