O Denver Steak da Fazenda AltoParaíso é um corte relativamente novo, descoberto no final da década de 1990, que está rapidamente ganhando popularidade nos churrascos brasileiros. Localizado no meio da peça Chuck (equivalente às partes do acém, pescoço e paleta no Brasil), este corte é surpreendentemente macio e saboroso, apesar de sua origem em uma região bastante exercitada do boi.
Características:
- Origem do Corte: Proveniente da região do acém, pescoço e paleta.
- Marmoreio Superior: Apresenta um elevado grau de marmoreio, que se dissolve durante o cozimento, garantindo uma carne extremamente suculenta e saborosa.
- Textura e Paladar: Graças ao colágeno e à gordura entremeada, o Denver Steak oferece uma textura tenra e um paladar marcante que derrete na boca.
Produtos relacionados
Pague com
Selos
EBB COMERCIO E SERVICO DE ALIMENTOS LTDA - CNPJ: 67.132.298/0001-64 © Todos os direitos reservados. 2026
