A Picanha A4 AltoParaíso é um corte que exala tradição e excelência. Localizada na parte traseira do boi, próxima à alcatra, a picanha é famosa por sua combinação única de sabor, suculência e maciez. O que a torna ainda mais especial é a capa de gordura que a envolve e o marmoreio entremeado, que juntos proporcionam uma experiência culinária excepcional.
Características:
- Origem do Corte: Parte traseira do boi, próxima à alcatra.
- Marmoreio Notável: Com um alto nível de marmoreio, a picanha oferece uma suculência e maciez inigualáveis.
- Textura e Sabor: A capa de gordura derrete durante o preparo, infundindo a carne com um sabor profundo e marcante.
- Criação Sustentável: Nossa carne Wagyu é 100% pura, sem cruzamentos, e criada de forma artesanal, focando no bem-estar animal e sustentabilidade, garantido pela associação de Wagyu.
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