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CUPIM A.R.G - CARAPRETA

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O cupim é um tipo de corte de carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal, mais precisamente atrás do pescoço de bovinos das raças zebuínas e seus cruzamentos, e representa 3,29% do dianteiro.

 

É uma carne macia entremeada de gordura.

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