Bananinha Black Angus — CARAPRETA
A Bananinha (fraldão) é um corte macio e suculento do traseiro, de formato alongado e sabor suave.
Marca: CARAPRETA.
Ficha do produto
- Corte: Bananinha
- Marca: CARAPRETA
- Venda: por peça, com peso variável
Como preparar
Grelhe em calor alto, do ponto para mal passado; fatie contra as fibras.
Harmonização — o que beber
- Vinho: tintos encorpados — Malbec, Cabernet Sauvignon ou Tannat.
- Cerveja: maltadas — Bock, Amber Ale ou uma Pilsen bem gelada.
Perguntas frequentes
Qual o ponto ideal?
Do ponto para mal passado, para preservar maciez e suculência.
Como fatiar?
Sempre no sentido contrário às fibras.
Como o produto é entregue?
Vendido por peça, com peso variável. Produto congelado.
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