Costela Bovina 4 Ossos — 481
A Costela Bovina de 4 Ossos é um bloco de quatro ossos da costela, ideal para o churrasco lento. Ossos finos indicam carne de boi jovem — mais macia, suculenta e saborosa.
Da 481. Os ossos finos indicam carne de boi jovem — mais macia, suculenta e saborosa. Ideal para o churrasco lento.
Ficha do produto
- Corte: Costela bovina (4 ossos)
- Marca: 481
- Apresentação: congelada, por peça
- Venda: por peça, com peso variável
Como preparar
No churrasco, vai para a brasa com os ossos voltados para baixo e é preparada com calma, por cerca de 3 a 4 horas em fogo baixo. O preparo lento derrete o colágeno e deixa a carne macia.
Harmonização — o que beber
O sabor marcante da costela combina com bebidas encorpadas:
- Vinho: tintos encorpados — Malbec, Cabernet Sauvignon ou Syrah/Shiraz.
- Cerveja: estilos maltados — Bock, Dunkel ou Amber Ale.
Perguntas frequentes
Como sei que a carne é macia?
Ossos finos indicam um boi jovem — carne mais macia, suculenta e saborosa.
Qual o melhor preparo?
Churrasco lento, com os ossos para baixo, por 3 a 4 horas.
Como o produto é entregue?
Entregue por peça, com peso variável.
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