O Assado de Tira da Fazenda AltoParaíso é um corte especial, retirado das costelas dianteiras do boi, serradas em tiras com os ossos na transversal. Este corte é conhecido pelo seu alto grau de marmoreio e sabor irresistível, tornando-se perfeito para churrascos.
Características:
- Origem do Corte: Proveniente das costelas dianteiras do boi, serradas em tiras.
- Marmoreio e Sabor: Alto grau de marmoreio que se traduz em uma carne extremamente suculenta e saborosa.
- Textura e Paladar: Sabor robusto e textura tenra, ideal para quem busca uma experiência gastronômica autêntica e deliciosa.