O Short Rib é um corte composto pelo Denver, Cowboy e parte da costela do dianteiro. Destaca-se pela sua suculência e alto grau de marmoreio. Ideal para ser assado na grelha.
Resultado de um cuidadoso processo de produção, que preza pela qualidade e padronização dos produtos, e que vêm desde a fábrica, até a nossa indústria.
Mais um lançamento da 481 para você, nessa jornada sem volta na evolução do paladar.
ESCALA 481
Maciez 4/5
Sabor 4/5
Suculência 4/5
MODO DE PREPARO
Assar
Grelhar
*O produto pode ter variação de peso de 10% para mais ou menos.
CONGELADO
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