Um dos grandes sucessos da Beef Passion, o Contrafilé Wagyu é um corte nobre conhecido pelo equilíbrio entre maciez, marmoreio e sabor marcante. Retirado da região traseira do animal, proporciona uma experiência única, com excelente suculência a cada corte.
Produzido com carne de genética Wagyu, livre de antibióticos e hormônios, com predominância de gorduras insaturadas (2/3 da composição de gordura). Proveniente de uma criação 100% sustentável, natural e focada no bem-estar animal.
Ideal para churrasqueira, grelha ou frigideira. Para realçar todas as suas características, recomendamos o preparo malpassado ou ao ponto menos.
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