Picanha Suína Duroc Reserva — VPJ (2 un)
A Picanha Suína é retirada da parte traseira do porco. É um corte suculento, com uma capa de gordura que preserva a umidade da carne durante o preparo. Ideal para grelha e forno.
Da VPJ, carne suína da raça Duroc.
A linha Reserva Especial Duroc
A linha Reserva Especial Duroc da VPJ reúne a seleção dos melhores cortes dos melhores animais. A raça Duroc, de origem americana, tem aptidão genética para depositar gordura intramuscular (marmoreio) na carne — por isso os cortes dessa linha são marmorizados, com mais sabor, maciez e suculência.
Ficha do produto
- Corte: Picanha suína (raça Duroc)
- Marca: VPJ
- Venda: 2 unidades por embalagem, peso variável
Como preparar a Picanha Suína
Vai bem na grelha ou no forno. Comece com a capa de gordura para cima ou sele-a primeiro para dourar, e finalize em calor mais brando para manter a suculência. Fatie e sirva.
Harmonização — o que beber
A carne suína combina com bebidas de corpo médio:
- Vinho: tintos de corpo médio (Pinot Noir, Merlot) ou um branco encorpado.
- Cerveja: estilos maltados e levemente adocicados, como Amber Ale, Bock ou Weiss.
Perguntas frequentes
De onde vem a picanha suína?
Da parte traseira do porco — um corte suculento com capa de gordura que preserva a umidade.
Como o produto é entregue?
Entregue 2 unidades por embalagem, peso variável.
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