Costela Premium Duroc — VPJ
A Costela Suína Premium é a costela de porco da raça Duroc, reconhecida pela qualidade da carne. A costela da região do dianteiro suíno tem mais carne e menos gordura.
Da VPJ, costela suína da raça Duroc. A costela da região do dianteiro suíno tem mais carne e menos gordura.
Ficha do produto
- Corte: Costela suína (raça Duroc)
- Marca: VPJ
- Venda: por peça, com peso variável
Como preparar
Rende bem no preparo lento — no forno ou na brasa em fogo indireto — até ficar macia. Pode ser finalizada com um glaze ou molho barbecue nos últimos minutos, para uma crosta caramelizada.
Harmonização — o que beber
A costela suína combina com bebidas de corpo médio:
- Vinho: tintos de corpo médio (Pinot Noir, Merlot) ou um branco encorpado.
- Cerveja: estilos maltados e levemente adocicados, como Amber Ale, Bock ou Weiss.
Perguntas frequentes
Que carne é essa?
É costela suína (de porco) da raça Duroc, da região do dianteiro suíno — com mais carne e menos gordura.
Como o produto é entregue?
Entregue por peça, com peso variável.
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